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一般社団法人全日本ふぐ協会 平成27年（15年）に一般社団法人・全国ふぐ連盟となりました。 全国的組織です。 科学的知見に基づく安全なふぐ食文化の継承と発展。 まずは、安全なふぐ食の為に、ふぐ免許の全国統一の法制化を国に訴え続けております。 又、安全かつ美味な日本 ただし免許取得は難しい 2．京都府で免許を取っても滋賀県では使えない。京都府で免許取得しても使える都道府県と使えない都道府県がある。 しかし京都府のほうが免許取得は簡単 3．日本全国の中で大阪府と山口県はふぐ調理免許取得はすごく簡単。 ふぐ 免許 大阪